詳細介紹
【創辦人之語】
咖啡是能分享給所有人的美好事物,是生活也是品味,講究的讓每一杯咖啡都完美的出場是我的夢想,也是黑沃咖啡每一個夥伴們很重要的任務,專業的為客人打造一杯專屬於他的咖啡,也讓循著咖啡香而來的客人知道「黑沃咖啡有你的咖啡」。
為了一杯專業的咖啡,原物料我們從產地即開始把關,我們在咖啡聖地巴拿馬擁有自己的黑沃莊園、更嚴選世界各產區精品咖啡,確保品質之優良一致性。此外,在中游加工生產端,也專門成立黑沃工廠,在無菌無塵之環境下處理咖啡原豆,為消費者做最嚴格的把關。
真實傳遞一杯咖啡的價值,用心讓顧客感受我們努力付出呈現的美好,成立黑沃咖啡體驗門市,享受一杯咖啡開啟的美好交流,我們一起在黑沃打造獨特而完美的咖啡體驗,我們聆聽你的需求,精心調配一款專屬於你的咖啡,期望透過咖啡創造更多連結,傳遞土地及生活的美好、職人的專業,以及世界的味道。
貨真價實、做好誠信、強調品質、用心服務,是我們重要的初心,
真實傳遞一杯咖啡的價值,用心讓顧客感受我們努力付出所呈現的美好,期待各位夥伴在黑沃找到屬於自己的位置,一起創建最完美出色的咖啡團隊,一起創造夢想。
【品牌介紹】
黑沃的命名,源自最滋養肥沃的黑土。才能培育出品質最好的咖啡樹,品牌的塑造從品質開始打造。
黑沃咖啡成立於2016年,由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、一位尋豆師及五位烘豆師共同創立。
同年成立三間直營門市及一間烘豆工廠,完全掌握產品開發的技術自主性,首年即創造年營收超過5000萬的驚人佳績。
2017年正式開放加盟,並於2020年成功於全台展店40餘家門市,每月濾掛咖啡達20萬包銷售量。
為強化門市每一位咖啡師的專業知識及標準,培育咖啡師們取得SCA國際認證咖啡師學院資格。
創辦人林佩霓為SCA國際認證杯測師,熱愛咖啡,也想要讓每一位消費者都能享受最棒的咖啡,
因此與團隊嚴選全球超過百款的精品咖啡生豆,2017年於巴拿馬成立自有精品咖啡莊園,再次強化提升咖啡豆的質與量。並經過烘豆師反覆調配、調整烘豆曲線後,將這些咖啡豆銷往全球20餘國。
黑沃咖啡用最安全的方式來滿足每一位顧客,全力打造產、製、銷一條龍的產業鏈,為消費者進行最嚴格的把關。
從產地生豆,烘焙品質到杯測結果篩選,層層嚴格把關,只為讓客人品嚐到一杯完美的精品咖啡。
串連人與人,人與土地的關係, 用咖啡的美好呈現世界的風土,真實傳遞一杯咖啡的價值,是咖啡的美學經濟。
咖啡,是能分享給所有人的美好事物。
以咖啡為載體,致力發展為國際精品咖啡品牌。
並培養年輕人透過咖啡產業展現自我,並擁有更多創意
思考能力與專業技術,一起站上世界的舞台。
#環境永續
遵依土地倫理,咖啡莊園使用自然農法耕作,不破壞生態環境,提供純淨、安全、環保、好風味的咖啡給消費者。
#商品專業
杯測嚴選、國際認證烘焙及包裝工廠、SCA認證烘豆師,嚴格為商品把關,致力帶給消費者環保安心的產品。
#社會公益
經營品牌同時我們也關心土地環保以及企業社會責任,除了不斷提升產業價值,並期許這事業足以影響國際,讓世界更美好。
【產品介紹】
《馬卡龍系列咖啡掛耳禮盒》結合5款經典風味「藍山、黃金曼特寧、曼巴、阿拉比卡、摩卡」,禮盒結合「花」的設計元素,融合5種繽紛色彩及圖形設計,以大自然、節慶氛圍、時尚生活為設計概念,顯得更加生動活潑。
藍山風味
烘焙度:中深焙
咖啡豆原產地:哥倫比亞、巴西
獨特的苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,口感芳香、順滑、醇厚,形成強烈誘人的優雅氣息。結合藍色能量之設計概念,擷取牙買加藍山山頂的輪廓作為線條,表現出藍山的珍貴與頂級。
黃金曼特寧風味
烘焙度:深焙
咖啡豆原產地:印尼
不帶酸的濃郁氣息,口感強烈、甘香、醇厚,帶有少許的焦糖甜,尾段餘韻悠長,口感豐富扎實。以綠色樹葉為主色調,曼特寧厚實獨特的香醇口感,使用咖啡香味的線條重複交錯相疊的意象來表現。
曼巴風味
烘焙度:中深焙
咖啡豆原產地:印尼、巴西
巴西豆的細緻香氣,溫潤、柔和的風味來調和曼特寧特有的強烈風格;口感溫順甘醇、不酸不苦、濃郁順口,是厚重與柔和之間的最佳選擇。由曼特寧搭配巴西咖啡,兩種豆子透過完美比例組合而成,無限的符號象徵性代表創造出咖啡豆無限的可能。
阿拉比卡風味
烘焙度:中深焙
咖啡豆原產地:哥倫比亞
焦糖、各種果仁的濃郁香氣與滑順風味,口感溫和圓潤,整體的平衡感極佳,風味飽滿、Body渾厚。阿拉比卡的高品質成就了它在咖啡界崇尚的地位,為表現其珍貴價值,使用鑽石及採集咖啡豆的竹籃為意象。
摩卡風味
烘焙度:深焙
咖啡豆原產地:衣索比亞
入口時可感受到濃烈的黑巧克力可可風味,同時也有豐富的油脂、奶油觸感,濃郁甘醇的餘韻迴盪口中。起名源於葉門摩卡港,此區域的世界咖啡貿易的占有極大的歷史意義,人文生活所提及,無論在文化、種族、政治、教育、生態、社會、亦或宗教都能夠創造共好且彼此包容的永續城市,故以珍貴的咖啡花視圖做為設計概念。